Menu hebdomadaire de saison pour une fin d'été

Cette semaine encore, des bonnes surprises dans mon panier... 

On solde la fin des poivrons, verts forcément, mais c'est quand même sympa, des tomates de toutes les formes et de toutes les couleurs, mures à souhait... C'est la saison où l'on mitonne des petits plats chauds, pour lutter contre les premiers frimas, mais avec des légumes qui sont encore "d'été"...

• Vendredi midi : haricots coco au lard et au laurier sauce du jardin, fromage, poire
• Vendredi soir : lasagnes végétariennes, yaourt, pomme
• Samedi midi : croque monsieur, salade verte sauce vinaigrette, fromage, poire
• Samedi soir : riz aux oignons et au bouillon de poule, yaourt, poire
• Dimanche midi : poulet rôti, gratin dauphinois, haricots verts surgelés,fromage, tarte aux pommes du jardin
• Dimanche soir : repas libre, laissez libre cours à vos envies!
• Lundi midi : restes
• Lundi soir : quiche aigre douce aux oignons et poivrons, salade verte, yaourt, pommes
• Mardi midi : poisson, pommes de terre vapeur, haricots verts surgelés, fromage, poire
• Mardi soir : steak, frites, et gâteau d'anniversaire (menu choisi par princesse n°2, qui aura 4 ans!)
• Mercredi midi : omelette au fromage, salade verte, fromage, pommes sautées au miel et à la canelle
• Mercredi soir : quenelles de brochet sauce aurore, riz, salade verte, yaourt, pomme
• Jeudi midi : jambon rose, purée de pommes de terre, épinards, fromage, poire
• Jeudi soir : restes

Bonne semaine à tous et à bientôt!

Le menu saisonnier de la semaine...

J'étais pessimiste la semaine dernière, j'ai encore eu droit cette semaine dans mon panier à des légumes d'été... Quelle fête!

Cette semaine encore, je vous propose donc un menu aux allures estivales... Profitons en!

• Vendredi midi : purée de pommes de terre, poisson au citron, fromage, nectarine
• Vendredi soir : pommes de terre sautées, épinards, yaourt, poire
• Samedi midi : tajine d'agneau aux légumes, fromage, salade de fruits
• Samedi soir : Velouté carottes - cumin, yaourt, gâteau au chocolat
• Dimanche midi : entrecôte, salade verte, pommes de terre sautées, fromage, tarte aux pommes
• Dimanche soir : repas libre, laissez libre court à votre créativité...
• Lundi midi : radis, gratin de pâtes au jambon rose, fromage, pomme
• Lundi soir : restes
• Mardi midi : Moussaka, fromage, nectarine
• Mardi soir : petits pois Bonne Femme, yaourt, poire
• Mercredi midi : lentilles vertes du Puy, saucisses, fromage, poire
• Mercredi soir : riz sauté aux oignons et poivrons confits, yaourt, pêche
• Jeudi midi : salade de tomates, jambon cru, fromage, pomme
• Jeudi soir : restes

Bonne semaine à tous et à bientôt!

Recette de fin d'été

Bonjour,
Cette semaine, nous avons reçu la dernière petite aubergine de notre panier bio... C'est sûr, c'est la fin de l'été... :-(
Je l'ai utilisée, avec les carottes qui l'accompagnaient, pour concocter un petit flan carotte aubergine... dont vous trouverez la recette en cliquant sur plus d'info...

Menus pour une semaine de fin d'été

Nous voici mi Septembre, nous ramassons les derniers fruits et légumes d'été...
Je vous propose les menus suivants pour cette semaine. Bon appétit!

• Vendredi midi : tomates au four, steak, fromage, fruit

• Vendredi soir : gratin de courgettes au fromage de chèvre, fromage blanc, fruit

• Samedi midi : omelette fourrée aux légumes rôtis, fromage, fruit

• Samedi soir :risotto aux champignons frais, yaourt, fruit

• Dimanche midi :travers de porc grillés au four, Carottes, fromage, gâteaux aux pêches

• Dimanche soir : repas libre, c'est open fridge!

• Lundi midi : quiche curry/ oignons/ poulet, salade, fromage, fruit

• Lundi soir :pâtes au Pesto, yaourt, compote de fruits

• Mardi midi : boudin antillais aux pommes, fromage, fruit

• Mardi soir : pâtes au coulis de tomates, comté rapé, yaourt, fruit

• Mercredi midi : Poisson, purée de Pommes de terre, fromage, fruit

• Mercredi soir :Repas de restes divers, yaourt, brownie au chocolat

• Jeudi midi :crêpe au sarrasin jambon - fromage, Salade, fruit

• Jeudi soir : Poêlée de légumes frais, yaourt, fruit

Sortie écolo en Bourgogne avec les enfants

Les journées du patrimoine, qui approchent, sont l'occasion de vous parler de la sortie que nous avions faite cet été avec ma soeur au Centre Eden à Cuisery (71).
 Ce musée de la biodiversité bourguignonne ouvre en effet gratuitement ses portes ce WE, de 14h00 à 18h00. Il présente également une expo temporaire très bien faite sur le tri des déchets.

Un dessert de saison : la tarte aux mûres

Monsieur mon Homme a profité de la sieste des petits pour partir à la chasse aux champignons...

De girolles, point, mais en revanche des mûres!

Nous avons donc fait une petite tarte aux mûres, qui a ma foi eu beaucoup de succès et dont je vous livre ici la recette.

Ingrédients  :

• environ 1kg de mûres
• 4 biscuits secs de type petit beurre
• 1 pâte feuilletée
• gelée de mûre (ou confiture de fraises) 
• 2 cuillers à soupe de miel
• 80g de sucre

Au travail!

• Disposer la pâte dans un moule à tarte et étaler dessus de la gelée de mûre.
• Émietter les quatre biscuits par dessus (afin de boire le jus des mûres)
• Rajouter les mûres, puis le sucre et le miel
• Enfourner pour 30 minutes à 180°

Et à table!

Les menus de la semaine

Bonjour à tous!
Nous sommes 5, dans ma petite famille, et cela réclame une bonne dose d'organisation!
Par ailleurs, c'est important pour nous de vivre implantés dans notre temps, dans notre ville, et de réfléchir à la manière dont nous vivons pour être en harmonie avec nous même et notre petite planète.
C'est pourquoi, toutes les semaines, je concocte avec attention et amour un menu familial de saison, que je consigne sur mon petit cahier grands carreaux.
Et mes amis, mes collègues me piquent souvent des iées!
Alors je vous propose de nous retrouver une fois par semaine pour savoir ce que l'on mangera chez nous cette semaine, vous en inspirer, me donner des idées...
Chez nous, le jour des courses, c'est le Jeudi, alors allons-y!

Vendredi midi : poêlée de légumes, crêpes
Vendredi soir : tomates farcies
Samedi midi : croque monsieur, salade
Samedi soir : Salade niçoise
Dimanche midi : Poulet au citron et à l'orange, tagliatelle fraîches
Dimanche soir : repas libre, c'est open fridge!
Lundi midi : Petits pois aux lardons, steacks
Lundi soir : restes de la salade niçoise, jambon cru
Mardi midi : quiche lorraine, salade
Mardi soir : pâtes à la carbonara
Mercredi midi : flans de carottes, salade
Mercredi soir : Pommes de terre vapeur, poisson sous un filet de citron
Jeudi midi : restes divers
Jeudi soir : oeufs brouillés à la tomate et au basilic