pâte à tarte minute et ... sans emballage!

Depuis quelque temps, je me suis mise à fabriquer ma pâte à tarte, version expresse...
Honnêtement, c'est très rapide et, au moins, pas de produits bizarres type "matières grasses végétales partiellement hydrogénées", pas d'emballage ni de sur-emballage...

Allez, on y va pour une recette ultra rapide et un résultat bien meilleur!

Ingrédients pour une pâte à tarte brisée

125g de beurre
250g de farine
5cl d'eau
En fonction de votre utilisation finale, n'hésitez pas à rajouter un peu de sucre, de cannelle... C'est vous le chef!

Recette

1. Mettez dans le bol de votre mixer la farine et le beurre. 
2. Faites tourner l'hélice pendant une dizaine de secondes, jusqu'à obtention d'une poudre épaisse et homogène.
3. Ajoutez  petit à petit l'eau. Une boule de pâte doit se former au bout de quelques secondes
4. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine
5. La pâte doit être molle au toucher. Placez la 1h00 au frigo, protégée par un linge.
• toutes ces opérations ne vous ont pris qu'une minute!
6. sortez la du frigo et mettez la entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ainsi, pas besoin d'un plan de travail beurré et fariné, si difficile à nettoyer!
7. étendez la dans le moule beurré et fariné.