Saison d'automne... menus de saison

Bonjour à tous! Le temps se rafraîchit et les menus de cette semaine sentent bon l'automne... Simples et roboratifs, réalisés avec des produits de saison ou des conserves, n'hésitez pas et piochez des idées pour votre petite famille!

• Vendredi midi : soupe aux poireaux et à la crème, fromage, poire
• Vendredi soir : gratin de navet au jus de viande, yaourt, pomme
• Samedi midi : carottes sautées au miel et au vinaigre, steacks, fromage, clémentines
• Samedi soir : Restes
• Dimanche midi : Poulet colombo, fromage, tarte aux pommes sur son lit de compote de pommes
• Dimanche soir : repas libre
• Lundi midi : restes
• Lundi soir : gratin de courge muscade, salade, yaourt, pomme
• Mardi midi : tarte aux bettes sur lit de tomates, salade, fromage, poire
• Mardi soir : carottes et céleris rapés à la mayonnaise, yaourt, clémentine
• Mercredi midi : boudin aux pommes, fromage, pommes
• Mercredi soir : pâtes fraîches au coulis de tomates surgelées, yaourt, pomme
• Jeudi midi :  aumonières de sarrasin au camembert et à la pomme, fromage, poire
• Jeudi soir : restes

Bon week-end et à la semaine prochaine!

Menu hebdomadaire automnal

Et c'est parti pour une semaine de menus familiaux et de saison...

• Vendredi midi : poêlée de riz aux girolles et à la crème, fromage, poire
• Vendredi soir : pâtes fraîches au fromage et au beurre, yaourt, pomme
• Samedi midi : tarte aux poireaux et aux lardons, salade verte sauce vinaigrette, fromage, clémentines
• Samedi soir : Restes
• Dimanche midi : Poulet rôti aux légumes cuits au four (carottes, pommes de terre, poireaux), fromage, gâteau aux pommes caramélisées
• Dimanche soir : repas libre
• Lundi midi : restes
• Lundi soir : flans de carottes à la muscade, salade, yaourt, pomme
• Mardi midi : omelette aux champignons, salade, fromage, poire
• Mardi soir : soupe reconstituante aux haricots blancs et au lait concentré, yaourt, clémentine
• Mercredi midi : poisson et pommes à la vapeur, fromage, pommes
• Mercredi soir : poêlée de chataignes et jambon cru , yaourt, pomme
• Jeudi midi :  chili de potiron aux haricots rouges au boeuf et à la canelle, fromage, poire
• Jeudi soir : restes

Bon week-end et à bientôt!

Menus ... pour une semaine d'automne!

En cette semaine d'automne, entre pluie et timide rayon de soleil, froid et radoucissement surprenant, je vous propose de partager avec nous le menu de la semaine...

• Vendredi midi : Rôti de porc en croute de miel et de moutarde, purée de carottes et panais, fromage, poire
• Vendredi soir : Pâtes pesto de roquette, yaourt, pomme
• Samedi midi : croque-monsieurs maison (au comté ou au bleu), salade verte sauce vinaigrette, fromage, pommes
• Samedi soir : Restes
• Dimanche midi : Travers de porc sauce aigre douce, gratin dauphinois, fromage, tarte aux noix du jardin
• Dimanche soir : repas libre
• Lundi midi : restes
• Lundi soir : Gratin de courge, yaourt, pomme
• Mardi midi : Petit salé aux lentilles, saucisses de morteau, fromage, poire
• Mardi soir : Cocotte de choux raves et carottes au miel, yaourt, poire
• Mercredi midi : parmentier de poisson et épinards, fromage, pommes
• Mercredi soir : gratin de potiron, yaourt, pomme
• Jeudi midi :  Velouté de potimarron à la châtaigne, fromage, poire
• Jeudi soir : restes

Bon week-end et à bientôt!

Menus pour une semaine d'automne

Bonjour à tous! J'espère que, pour ceux qui ont pu en avoir, les vacances furent bonnes...
Voici donc les menus de saison pour cette semaine d'automne, toujours sur le même principe

Voici donc les menus de saison pour cette semaine d'automne, toujours selon le même principe : faire simple, familial et bon, pour vous permettre de manger équilibré et de saison sans avoir à vous creuser la tête pour savoir que faire à manger aujourd'hui!

• Vendredi midi : purée pomme de terre / carottes / panais, steak, fromage, poire
• Vendredi soir : Pâtes aux coulis de tomates surgelées et au comté, yaourt, pomme
• Samedi midi : Quiche lorraine, salade verte sauce vinaigrette, fromage, orange
• Samedi soir : Restes
• Dimanche midi : tartiflette, salade, fromage, cheesecake au citron
• Dimanche soir : repas libre
• Lundi midi : restes
• Lundi soir : poêlée de mousserons à la crème, riz basmati, yaourt, pomme
• Mardi midi : lentilles en cocotte, saucisses, fromage, poire
• Mardi soir : poêlée de choux de Bruxelles aux lardons, yaourt, poire
• Mercredi midi : filet de merlan vapeur et pommes de terre...vapeur aussi!, pommes
• Mercredi soir : gratin de potiron, yaourt, pomme
• Jeudi midi : curry de chou fleur au lait de coco, côtes de porc, fromage, poire
• Jeudi soir : restes

Très bon WE à vous tous en ces temps de redoux...

La soupe aux fanes de carottes (ou de radis!)

Une petite recette sans prétention mais tellement agréable en ces temps froids et humides...
Cette soupe aux fanes de carottes est parfaite en automne. La même recette s'applique également au printemps avec les fanes de radis!

Ingrédients pour 4 personnes : 

• les fanes d'une botte de carottes
• 2 oignons
• 1 grosse pomme de terre
• 2 bouillons cubes de poule (ou 1.5l de bouillon poule maison)
• 1.5l d'eau

Réalisation :

• faire fondre les oignons dans un peu d'huile
• Ajouter la pomme de terre épluchée et tranchée
• Ajouter ensuite les fanes que vous aurez soigneusement débarrassées des côtes et de toutes les parties un peu ligneuses. Les faire fondre quelques minutes
• ajouter ensuite l'eau et / ou le bouillon
• Faire cuire 30 minutes
• Passer au blender

Servez la soupe encore fumante accompagnée de lait, de fromage et de pain. Réconfortante et économique, c'est parfait!